돼지고기 중에서 단백질을 가장 효율적으로 보충할 수 있는 부위는 어디인가요 ?

Question

안녕하세요. 돼지고기 중에서 단백질을 가장 효율적으로 보충할 수 있는 부위는 어디인지 궁금합니다.

그리고 돼지고기와 소고기중에서 일반적으로 어느고기가 단백질 보충에 더 탁월한가요 ? ^^

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

돼지고기 부위중에서 지방함량이 적고 단백질 함량이 높은 부위로는 앞다리살 사태살 등이있습니다

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

돼지 안심은 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높은 부위로, 다이어트나 근육량 증가를 목표로 하는 사람들에게 적합합니다. 100g당 단백질이 약 22g 포함되어 있고, 지방은 약 4g에 불과합니다.

고기는 단백질의 대표적인 공급원입니다. 특히 소고기. 돼지고기. 닭고기는 고단백 식품으로 좋습니다.