아기우유 전자레인지에 1분정도 데워서 주는데 영양소 파괴될까요?
아기우유 전자레인지에 1분정도 데워서 주는데영양소 파괴된다? 안된다? 의견 분분하던데
정확하게 알려주실분 있을까요???
안녕하세요. 유미선 육아·아동전문가입니다.
바쁜 현대인들에게 전자레인지로 음식을 데워먹는 것은 일상이 되었다 해도 과언이 아니다.
하지만 전자레인지와 전자파에 대한 소문은 ‘괴담’이라 불릴 정도로 무성한 것이 사실. 이에 국립전파연구원과 식품의약품안전처의 발표 자료를 토대로 전자레인지에 대한 오해를 풀어본다.
△ 전자레인지는 영양분을 파괴하지 않는다.
전자레인지는 삶거나 튀기는 것이 비해 영양 손실이 적다. 특히 수분을 쓰지 않고 가열하기 때문에 비타민 B군, C와 같은 수용성 비타민이 손실되지 않는다. 또한, 열에 노출되는 시간도 훨씬 짧아 영양분이 파괴될 시간도 그만큼 줄어든다.
△ 전자레인지의 전자파가 건강을 해칠 정도는 아니다.
국립전파연구원은 전자레인지의 전자파는 모두 미미한 수준으로 인체에 해를 가하지 않는 수준이라고 설명하면서도 전자레인지를 포함한 생활가전제품을 사용할 때는 30cm 이상 거리를 유지하는 것이 좋다고 덧붙였다. 또한, 전자레인지를 오래 사용할수록 문에 달린 고무패킹이 닳아 전자파가 새어 나올 수 있으므로 이 부분을 잘 확인할 필요가 있다.
식품의약품안전처는 전자레인지 가열원리 자체가 음식에 존재하는 수백만의 물분자들을 진동시켜 발생하는 마찰열에 의해 음식이 내부로부터 가열되는 원리라고 지적하고, 전자파는 이러한 물의 특성에 아무런 영향을 미치지 않으므로 진동으로 인해 물의 분자배열이 바뀌어 건강에 유해하다는 내용은 근거가 없다고 설명하고 있다
안녕하세요. 심은채 육아·아동전문가입니다.
우유를 전자레인지에 넣고 돌릴 시 영양소 파괴에 대해 궁금하시군요
팔팔 끓이지 않을 정도면 영양소는 그렇게 파괴되지 않을 것 같아요.
전자렌지 우유 데우기 기능을 사용해 보기 바랍니다.