비가 온다음 과일맛이 없는 이유가있나요?

Question

비가 내린후에 과일가게에서나 마트에서 저녁에 후식으로 먹으려고 과일을 구입해서 먹으면 예전에는 당도가있어서 맛있던데, 비가 내린후에는 왜 과일맛이 떨어지나요?

Answer 1

안녕하세요. 시크한콘도르 봉봉입니다.

일반적으로 과일 당도의 결정은 햇빛을 얼마나 잘 받았느냐의 차이로 결정됩니다.

하지만 장마철에는 대부분의 과일이 당도가 떨어지게 마련인데요~

그 이유는 내리는 비로 인해 과일나무가 수분을 흡수하고 흡수된 수분은 과일열매로 전달되기 때문입니다.

비의 영향을 가장 많이 받은 대표적인 과일로는 수박, 복숭아, 자두 등 수분이 많은 과일이입니다.

Answer 2

안녕하세요. 파랗고푸르른구름입니다.

비가 온 뒤 과일이 맛이 없는 이유는 다음과 같습니다.

*과일의 수분 함량이 증가합니다.

비가 오면 과일의 수분 함량이 증가합니다. 이로 인해 과일의 맛이 싱겁고 덜 달게 느껴질 수 있습니다.

*과일의 과육이 물러집니다.

비가 오면 과일의 과육이 물러집니다. 이로 인해 과일의 식감이 부드럽고 덜 쫄깃하게 느껴질 수 있습니다.

*과일의 당도가 떨어집니다.

비가 오면 과일의 당도가 떨어집니다. 이로 인해 과일의 맛이 시큼하고 덜 달게 느껴질 수 있습니다.

*과일의 신선도가 떨어집니다.

비가 오면 과일의 신선도가 떨어집니다. 이로 인해 과일의 맛이 덜 진하고 덜 풍부하게 느껴질 수 있습니다.

따라서 비가 온 뒤에는 과일을 수확하지 않는 것이 좋습니다. 만약 과일을 수확했다면, 과일을 빨리 먹거나, 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 검붉은홍학98입니다.

보통 과일은 출하전 당도를 높이기 위해 물을 주지 않습니다.

하지만 비가 많이 오면 나무들이 수분을 많이 흡수 하기 때문에 그만큼 과일의 당도가 떨어지게 마련입니다.

하지만 모든 과일에 해당 하지는 않습니다.