마늘에 생긴싹은 먹어도 되는건가요?

Question

통마늘을 베란다에 메달아 놓았더니 마늘싹이 났는데요.

물에담가 껍질을 까는데 마늘싹들이 제법 크게자랐는데요.

마늘을 다질때 싹도 함께 다져도 되는지?

아님 마늘싹은 잘라내고 다져야하는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.

독이 생기는 감자와는 달리 싹이난 마늘은

먹어도 됩니다.

싹이난건 갈변이되는데 효소가 변한거라 괜찮습니다.

마르거나 무른건 드시지 마세요