통마늘을 베란다에 메달아 놓았더니 마늘싹이 났는데요.
물에담가 껍질을 까는데 마늘싹들이 제법 크게자랐는데요.
마늘을 다질때 싹도 함께 다져도 되는지?
아님 마늘싹은 잘라내고 다져야하는지 궁금합니다.
안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.
독이 생기는 감자와는 달리 싹이난 마늘은
먹어도 됩니다.
싹이난건 갈변이되는데 효소가 변한거라 괜찮습니다.
마르거나 무른건 드시지 마세요
