안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
푸른주스를 마셨을 때 대변이 물처럼 나오는 이유는 푸룬에 함유된 솔비톨 성분과 수용성 식이섬유 때문입니다. 당알코올 일종인 솔비톨은 소장에서 거의 흡수가 되지 못하고 대장으로 바로 이동을 하는 특징이 있습니다. 대장 내부의 삼투압을 빠르게 높여 주변 조직의 수분을 대장 안으로 강하게 끌어당기게 됩니다.
그렇게 장내 수분량이 단시간에 폭발적으로 증가하면서, 변이 딱딱해질 틈도 없이 물처럼 쏟아지는 삼투성 설사 현상이 발생하게 됩니다. 여기에 푸룬 속 이사틴 성분이 장을 자극해서 연동운동을 촉진하는 작용이 더해지니 배변은 더 빨라지게 됩니다. 복용 빈도와 체중 걱정에 대해 말씀드리자면, 일주일에 한 번 정도 섭취를 해주시는 것은 장에 내성을 유발하지 않아서 안전하겠습니다.
푸룬주스는 100ml 당 약 60~70kcal로 한 팩(200ml) 기준 130kcal(제품마다 다릅니다)정도가 되어 당류, 칼로리가 높은 편인 것은 맞습니다. 그러나 주 1회 정도의 소량 섭취는 하루, 일주일 전체 에너지 대사에 미치는 영향이 미미해서, 살이 찔까 봐 크게 염려하지 않으셔도 된답니다.
물론 장기적으로는 주스보다는 수용성+불용성 식이섬유를 하루 25g 이상 섭취하시고, 수분 섭취량(체중 x 30ml)을 지켜주시는 것이 바람직 하겠습니다. 감사합니다.