염황어석어젓 드셔보신분 계신가요?

Question

20대 청년입니당. 강경X안상X 이라는 전남 지역 마켓에서 염황어석어젓을 구매하려고 하는데

외견상 북유럽 수르스트뢰밍와 닮아서 약간 걱정되요. 그래서 1kg 주문하기 전에 아하에 질문드렸어요.

전라도 김치는 정말 맛있어서 매번 주문하는데, 젓갈은 조금 고민됩니당.

Answer 1

황석어 젓갈은 원래 전라도 남쪽 지방에서 예전부터 먹어오던 젓갈입니다 김장 때마다 모든 가정이 황석어 젓갈을 넣습니다

멸치젓 보다는 좀 더 젓갈향이 납니다 그러나 감칠맛은 뛰어납니다. 저는 어려서부터 먹어서 맛이 좋아요.

처음 먹어본 사람들은 약간 젓갈 냄새가 강하다고 느낄 수 있어요.

Answer 2

수르스트뢰밍처럼 아주 강렬한 냄새보다는 짭짤하고 감칠맛으로 밥반찬으로 정말 좋아요. 강경은 젓갈로 워낙 유명하니 믿을 만할 거예요. 혹시 1kg가 부담되신다면, 500g처럼 작은 용량도 있으니 그걸로 먼저 맛보시는 것도 좋은 방법이예요.

Answer 3

멸치젓보다 감칠맛이 더 강하고 밥반찬으로 정말 좋아요~

처음 먹는 분들은 냄새가 강하게 느껴질 수 있는데, 익숙해지면 그 깊은 맛에 빠지실 거예요!!

1kg 주문 전에 작은 용량으로 먼저 맛보T세엽~~ 강경X안상X 젓갈은 믿고 먹어도 좋아요!