튀김요리를 할때 기름온도가 맛이랑 바싹함을 좌우하더라고요.
튀김할때 기름 온도는 어떠한 방법으로 재야하는지 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 든든한소쩍새224입니다.
튀김요리를 하는 프로그램을
보니까 후라이팬에 부어놓은
기름이 튀길온도가 적당한가는
밀가루 반죽을 조금 떼어넣어보고
끓어면서 표면으로 떠오르면
적당한 온도라고 합니다.
