튀김을 만들때 기름의 온도가 가장 중요하더라고요
맛있는 튀김을 만들기 위해서 기름온도는 어떠한방법으로 측정을 해야하는지요?
안녕하세요. 한결같은코뿔소입니다. 굵은 소금을 기름에 넣었을때 소금이 위로 떠오르면 튀기기 적당한 온도입니다, 또는 젓가락을 찔러 넣었을때 주변에 작은 기포가 생기면 적정한 온도입니다
