계피차를 끓일 때 나는 거품은 무엇인가요

Question

안녕하세요. 제가 계피차를 자주 끓여먹는데 계피를 넣고 물을 끓이면 거품이 엄청나게 나오는데 이 거품이 왜 나오는 건지 알고 싶네요

Answer 1

안녕하세요. 위용있는바다꿩289입니다.ㅎㅎ계피차을끓이때생기는거품은계피에거품이발생하는어떤물질이들어있나봅니다 우슬은계피보다많이생기더라고요