빵은 냉동보관하면 얼마나 오랫동안 보관할수있나요?

Question

식빵을 몇개먹고 먹을일이 없어서 냉동보관을 합니다.

식빵도 발효식품이라 상할텐데 냉동보관을 하면 제법 오랫동안 보관이 되는걸로 알고있습니다.

얼마나 오랫동안 보관가능한가요?

Answer 1

안녕하세요

빵을 냉동 보관해서 먹으면 오래 보관할 수 있습니다.

보통 2~3개월정도 보관할 수 있습니다.

이때 밀봉을 꼭 해서 보관을 하는 것이 좋겠습니다.

Answer 2

빵은 냉동실에 보관하면 최대 6개월까지 보관할 수 있지만, 1개월 이내에 먹는 것이 좋습니다. 빵을 냉동실에 보관할 때는 공기가 통하지 않도록 지퍼백에 넣어 보관하는 것이 좋아요. 

빵 보관 방법

빵은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 

빵은 통(bread bin)에 넣어 보관하면 습도 조절이 잘 됩니다. 

냉장고에 보관하면 빵이 더 빨리 상할 수 있습니다. 

빵은 전분의 노화를 억제시킬 수 있는 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 

빵을 냉동실에 보관할 때는 공기가 통하지 않도록 지퍼백에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 

답변 도움되셨기를 바래요.

Answer 3

빵마다 상이해서 딱이거다라고 말하기는 어렵지만

전문 식품관련 글들에 따르면 빵을 냉동하는경우 -18도정도에서 약 6개월정도를 상할걱정없이 보관할수있다는 이야기가 있습니다.

Answer 4

방은 냉동보관하면 약 1-3개월 보관 가능합니다. 가능하면 냉동하였더라도 1개월 내에 소비하는 것이 맛과 식감이 살아있습니다