카놀라유는 정말 몸에 안 좋은가요?
예전에 카놀라유가 몸에 안 좋다는 말을 들었었는데요, 마트에 가보면 카놀라유를 많이 팔던데, 건강에 안 좋다면 팔지 말아야 하는거 아닌가요? 그냥 헛소문인지 정말 몸에 나쁜 성분이 있는건지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
카놀라유는 콩과식물인 유채씨에서 추출한 식물성 기름입니다. 카놀라유는 불포화지방산이 풍부하고 포화지방산이 적어 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 카놀라유에는 리놀레산이라는 지방산이 많이 들어 있는데, 리놀레산은 염증을 유발할 수 있습니다. 또한 카놀라유는 과산화지질이 쉽게 생성되는데, 과산화지질은 세포 손상을 유발할 수 있습니다. 따라서 카놀라유는 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 보성불주먹입니다.
카놀라유가 몸에 안 좋다는 말은 헛소문입니다. 카놀라유는 옥수수와 대두에서 추출한 식물성 기름으로, 불포화지방산이 풍부하고 포화지방산이 적어 건강에 좋은 기름으로 알려져 있습니다. 또한, 카놀라유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 따라서, 카놀라유는 건강에 해롭지 않으며, 오히려 건강에 좋은 기름입니다.
카놀라유가 몸에 안 좋다는 소문이 나온 이유는 카놀라유에 함유된 에루크산 때문입니다. 에루크산은 독성이 있어 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다. 하지만, 카놀라유는 에루크산 함량이 낮은 품종으로 생산되기 때문에 섭취해도 건강에 해롭지 않습니다.
따라서, 카놀라유는 건강에 좋은 기름이며, 섭취해도 안전합니다.