생활
브로콜리가 노래졌는데 먹어도될까요?
브로콜리를 구매하고 실온에 3일있었는데 노래졌습니다 쪄도 노랗고요 갈색도 띄는거같아요 먹어도될지가 궁금해서 작성해봅니다ㅜㅜ
2개의 답변이 있어요!
브로콜리가 노할거나 갈색으로 변했다면 먹는 것이 권장되지 않습니다.
노란색인 것은 신선도가 떨어지거나 꽃이 피는 과정입니다.
갈색반점이 있다는 것은 부태가 진행중이라는 뜻이구요.
노랗기만 한 경우라면 만시나 질감이 나빠질 순 있으나 큰 문제없이 먹을 수야 있지만 더 진해진 갈색부분까지 있다면 드시지 마세요.
실온에 3일 정도 두면 갈변한 거지 상하지 않았으면 드셔도 될 거 같아요. 잎채소는 실온에 며칠 두면 잎이 노랗게 변색이 되는데 산화과정을 거쳐서 색이 변하는 거라고 하더라구요. 열을 가해서 먹는 거니 드셔도 무방할 거 같은데 거림칙하면 버리시는 것이 정신건강에 좋을 거 같습니다.