건강관리
보리 열무비빔밤의 영양적 궁합은 어떤가요?
어제 식당에서 보리비빔밥을 먹었습니다.
보리밥이라 먹고나서 소화도 잘되고
열무김치도 아삭아삭 맛이 있던데요.
여름에 주로 열무를 많이 먹는데 보리밥과 열무의 궁합이
맞는 건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
보리와 열무는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 건강한 식재료입니다. 보리는 소화 기능 개선과 콜레스테롤 감소에 효과적이며, 열무는 소화 기능 개선과 항산화 효과로 노화 방지와 면역력 강화를 도와줍니다.
보리와 열무 두 식재료는 섬유질과 영양소 함량 면에서 서로 보완적이어서 함께 섭취하는 것이 건강에 이로울 것으로 생각됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보리 열무비빔밥은 둘 다 탄수화물 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 소화가 잘 안 되시는 분들 같은 경우는 굉장히 소화에 도움이 되고 그리고 사포닌 성분도 어느 정도 있어서 면역력에도 도움을 줍니다.