생활
계란장조림 맛있게 하는 방법 알려주세요.
마트에서 계란을 세일하길래 좀 많이구입했는데 밑반찬이 없어 계란장조림을 해볼까 생각 중인데 고기로만 장조림을 해봐서 계란장조림 하는 방법 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
고기장조림이나 계란 장조림이나 크게 다르지 않습니다.
계란을 삶아서 꽈리고추 또는 마늘을 소금 넣어 살짝 기름에
볶은 다음에 계란은 조금 작은 소란으로 구매해서
간장, 맛술, 매실청, 다시마, 물 넣고 끓이다가 다시마는 건지고
계란을 넣어서 조리고 간장양념이 졸아들면 꽈리고추와 깐마늘을
넣어서 바짝 윤기나게 조리시면 됩니다.
매일 계란 후라이 하기 귀찮을 때 짭짤하게 계란 장조림 해놓고
먹으면 든든하고 입맛도 돕니다.
질문해주신 계란 장조림 맛있게 하는 방법에 대한 내용입니다.
거의 대부분 고기 장조림과 과정이 비슷하고
계란을 익혀서 간장 소스에 넣고 조리실 때에
계란에 젓가락을 이용해서 구멍을 만들어 두면
소스가 그 안으로 들어가서 더 맛이 좋게 됩니다.