식당에서 판매하는 공기밥은 왜 공기밥이죠?

안녕하세요 식당에서 공기밥을 주문하는데요 여기서 말하는 '공기'는 무엇을 뜻하는 것인지 궁금합니다. 공기밥의 뜻에 대해 알려주시면 감사하겠습니다.