드립커피는 내릴때마다 맛이 달라지나요?
똑같은 커피 원두를 쓴다고 가정했을때 손으로 내리는 드립커피는 물을 따르는 속도, 물의 온도 등에 따라 맛이 달라진다던데, 그러면 내릴때마다 맛이 달라질 가능성이 높나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 반가운두루미911입니다.
커피 원두 : 커피 원두의 종류, 로스팅 정도, 신선도에 따라 커피의 맛이 달라집니다.
커피 가루의 분쇄도 : 커피 가루의 분쇄도가 너무 곱으면 쓴맛이 강해지고, 너무 굵으면 신맛이 강해집니다.
물의 온도 : 물의 온도가 너무 낮으면 커피의 맛이 잘 우러나오지 않고, 너무 높으면 쓴맛이 강해집니다.
커피의 양 : 커피의 양이 너무 많으면 쓴맛이 강해지고, 너무 적으면 신맛이 강해집니다.
커피를 내리는 시간 : 커피를 내리는 시간이 너무 길면 쓴맛이 강해지고, 너무 짧으면 신맛이 강해집니다.
커피를 내리는 환경 : 커피를 내리는 환경의 온도, 습도, 공기의 흐름에 따라 커피의 맛이 달라집니다.
안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 그렇다고 합니다 원두를 똑 같은걸 사다가 써도 커피를 볶은 정도와 가는 입자크기별로 커피맛이 다 달라진다고 합니다