바나나를 집에다 가많이 놔두면 얼마지나지 않아 바나나의 색이 검게 변하던데, 이렇게 금방 바나나가 검게 변하는 이유가 궁금해요.
안녕하세요. 얌전한가재172입니다.
바나나를 수확하는 순간 바나나는 숙성및 익는다고 해요!
그래서 초록색바나나에서 우리가 아는 노란색바나나가 되요
그리고 숙성 및 익는것이 지속되지요
노란색에서 검게 변하는것이 전문용어로 슈가스팟이라고 전해들었어요!
