소고기는 왜 생으로 먹어도 괜찮나요?

Question

안녕하세요 소고기는 왜 육회나 생으로 먹어도 괜찮은 건지 궁금해서 글 남깁니다~~아시는 분은 답변 부탁드리겠습니다 감사합니다

Answer 1

안녕하세요. 흰거위263입니다.

과거엔 소가 각 집집 마다 키우는 환경이었고 오염된 풀을 먹고 기생충에 감염되기도 했습니다.

그러나 요즘엔 기업목장 식으로 축하에 가둬놓고 사료를 먹이면서 키우기 때문에 그런 걱정 안하셔도 되지만

소의 간과 폐엔 회충 유충들이 서식하기 때문에 날로 먹으면 위험합니다.