천연조미료 등등 이런건 좋다고 애용권장하고 음식점등 티비매체에서
조미료 안들어간 음식을 높게 쳐주곤하는데 다시다등 조미료가
몸에 많이 나쁜건가요? 김치찌개를 끓여도 다시다 들어가면 정말 맛있는데
줄여야 하나 고민됩니다
아니요. 몸에 영향이 미치치 않습니다.
그게다 매체에서 홍보하기 위한 수단입니다.
조미료는 사실상 감칠맛 입니다.
감칠맛은 얻기가 힘듭니다.
육수가 감칠맛인데
찌개나 국 만들때 감칠맛으로 육수를 넣어야 하는데
매번 육수 만들기도 힘듭니다.
조미료는 감칠맛이기에 번거롭게 육수를 만들 필요가 없죠.
조미료는 식재료에서 추출 하는 것 이라서
해롭지가 않습니다.
