음식을 할때 익숙한 맛을 내려니 조미료가 들어가야겠더라고요.
다시다 같은 조미료 어떤 점 때문에 안좋다고 하는건가요? 진짜 몸에 안 좋은가요?
많은 양의 소금으로 간을 맞추는 것보다 소량의 조미료가 더 안전하다는 관점도 있던데 어떤게 맞는걸까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
다시다같은 조미료는 건강에 좋지않다고 알려져있지만 사실 소량 사용하면 큰 이상은 없으니 안심하고 드시면 됩니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
다시다는 특별히 나쁜것이 없는데 화학조미료라는 것이라는
인식 자체가 있어서 그렇습니다.
괜찮기 때문에 그냥 드셔도 됩니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
MSG가 나쁜건아닙니다.MSG는 저염 효과도 가지고 있습니다. MSG에 함유된 나트륨양은 일반 소금 중 나트륨양의 약 3분의 1 수준으로 일반 소금보다 적은 양이 사용됩니다. MSG를 일반 소금과 함께 사용하는 경우 전체 나트륨 섭취를 20~40% 감소시킬 수 있습니다.
