바다 낚시를 갔는데 광어를 잡았습니다. 바로 먹어도 괜찮을까요?

Question

회사에서 단체로 낚시를 갔습니다. 서해안으로 광어 낚시를 갔는데 회사 동료가 50CM 정도 되는 광어를 잡았습니다. 사람들이 신나서 저 광어는 바로 잡아서 회로 먹어야 맛있다고 하네요. 바다 낚시를 가서 잡은 광어를

바로 잡아서 회로 먹어도 괜찮을까요? 물고기에는 기생충이 있어서 잘못 먹으면 죽을수도 있다고 하는데

회로 먹어도 괜찮을까요?

Answer 1

질문자님이 말씀하신데로 바다에서 낚시로 광어를 잡았다면 그자리에서 회를 떠서 먹는 경우가 일반적이기도 하고 또 바다생선이기 때문에 기생충에 대한 우려는 거의 없이 회를 만들어서 먹는게 일반적입니다.

그러나 모든 회라는 음식은 최소한의 기생충에 대한 확률은 존재하기 때문에 100% 안전하다고 단정을 할 수는 없는 식품이기도 합니다.

Answer 2

바다낚시로 잡은 광어는 바로 선상에서 회로 드셔도 괜찮습니다.  소주도 곁들이면 좋겠지만 요즘은 배에서 음주는 금지라. 그래도 다들 잘드시더라구요. 적극 추천합니다. 회!!!

Answer 3

네 가능은합니다 많은분들이 바로 잡아서 먹고는있지요 근데 손질에 능숙하신분이 내장제거 하고 잘 발라내야 먹지 생선손질 못하시는분이면 그냥 가게에 맡기시는게 나을겁니다.... 손질하면서 살점도 다날라가고