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옛날에는 간장을 담그기 좋은날이 따로 있었다는데 언제인거죠?
옛날에는 간장을 담그기 좋은날이 따로 있었다는데 언제인거죠?
저희 어릴적에는 장을 집에서 담그는걸 본 기억이있는데요. 요즘은 거의 사서 먹지만요. 근데 들어보니 장을 담그기 좋은 날이 따로 있었다고 하더라구요. 어머니도 그날에 담그셨을거 같은데요. 장을 담기기 좋은날은 언제고 왜그런건지 알려주세요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 말끔한노린재209입니다.
간장을 담그는 전통적인 시기는 보통 4월부터 5월 사이의 봄철이나 9월부터 10월 사이의 가을철이지만,
이는 지역이나 기후에 따라 다를 수 있습니다.
일반적으로 온화한 날씨가 유지되는 기간에 담그는 것이 좋으며, 특히 온도와 습도가 안정되어 있고 강수량이 적은 날이 적합니다.
전통적으로는 봄이나 가을이 가장 좋은 때로 여겨집니다.
