꿀을 올바르게 보관하는 방법은 무엇인가요?
꿀을 요리에 많이 사용하는 편이라
사양벌꿀이나 아카시아벌꿀등 종류를 몇가지 구비해놓고있는데
항상 상온에 보관하고 있었는데
여름철 이런때는 냉장고에 보관해야하나요?
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.
꿀은 수분함량이 매우 낮아 거의 유통기한이 없다고 봐도 무방할 정도입니다. 냉장고에 넣지말고 상온에 보관하시는게 좋습니다. 다만 꿀을 떠서 사용할 때 깨끗한 스푼을 사용하지고 침이나 습기가 들어가지않도록 하셔야합니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
꿀의 보관은 실온에 해주는 것이 좋습니다.
꿀을 냉장보관하게 되면 꿀이 설탕처럼 결정화되는 현상이 나타날 확률이 더 높아집니다.
안녕하세요. 먼지구름입니다.
꿀은 오래 보관할 경우 하얗게 변할 수 있습니다. 따라서 꿀을 보관할 때는 뚜껑이 있는 꿀통에 담아서 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다¹. 꿀은 냉장고에 보관할 필요는 없지만, 냉장고에 보관하면 꿀이 결정되는 것을 방지할 수 있습니다².