제가 잔치국수를 좋아해서 집에서 국수를 자주 삶아 먹는 편인데요. 그런데 국수를 삶으면 국수끼리 너무 서로 달라붙는데 안 달라붙게 하는 방법은 없나요?
안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
드라마나 영회를 보면 국수를 넣을때 빙글 돌려서 고르게 흐트려넣죠
멋있으라고 그냥 하는게 아니고요
면끼리 들러 붙지 않게 펴서 넣는것입니다
꼭 둥글게 돌리지 않아도 옆으로 라도 쭉 늘어뜨려서 넣으세요
그리곤 적당히 계속 자주 저어 주세요~~
안녕하세요. 창백한소229입니다.
제가 사용하는 방법은 국수를 삶을때 참기름을
넣어주어서 면발이 서로 붙지않게 하고있습니다.
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
처음 끓는 물에 면을 넣을 때부터 뭉터기로 넣지 말고 면끼리 퍼트려 넣어주시고 서로 붙기 전에 저어주셔야 서로 붙지 않습니다.
익는 동안도 수시로 저어주시구요.
너무 많이 넣지말고 퍼트리고 계속 저어주는게 포인트입니다
