안녕하세요 도토리 묵을 무 말랭이 처럼 썰어서 건조해 두었는데 먹을때는 어떠한 방법으로 부드럽게 먹을수가 있을까요?

Question

안녕하세요 작년에 도토리 묵을 만들어서 너무 많아가지고 무

말랭이 처럼 썰어서 말려두었는데요 먹을때는 어떠한 방법으로 부드럽게 먹을수가 있나요?

자세한 답변을 부탁드립니다.

Answer 1

도도리묵을 잘게 썰어 말리면 무말랭이 처럼 되는데요. 그것을 다시 온수에 불리면 탱글탱글하게 됩니다. 그것을 가지고 도도리묵밥을 해먹으면 맛있어요

Answer 2

보통 무 말랭이처럼 건조한 도토리묵은 물에 불렸다가 요리를 하지 않나요? 물에 불린 다음 부드리워지면 뜨끈한 육수에 넣어서 묵밥을 해먹은 게 좋을 거 같습니다.