연어를 어떻게 먹는 게 맛있을 지 모르겠어요, 다들 어떻게 해서 먹나요?

Question

지금까지는 대강 후라이팬에 올려서 또는 물에 삶아서 먹었는데

이번에도 그렇게 먹자니 그냥 고등어 먹는 기분이어서요.

소스만 좀 특별한 게 있었으면 싶지만, 단순하게 겨자랑 간장에 섞어 먹거나

고추장에 식초를 넣어 만든 소드에 찍어 먹는 정도 밖에 없었어서

다른 분들은 특별하게 먹는 방법이 있는 지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.

저도 훈제 연어보다는 생연어를 좋아하는데요.

절대 구워먹지 않아요. 정말 고등어 같고 연어가 아깝더라구요.

연어스테이크도 별로더라구요.

그래서 초국 만들어 초밥을 해먹거나 연어샐러드를 해먹어요.

Answer 2

저는 연어가 없으면 못사는 남자입니다. 시기에 따라 부위에 따라 다르지만 노량진 수산시장에서 사먹는 연어회는 싱싱하고 저렴하고 양이 넉넉해서 부담 없이 와사비하구 먹을 수 있습니다.