매운 돼지 갈비찜 레시피좀 알려주세요

Question

안녕하세요 매운 돼지 갈비찜을 집에서 해먹어보려고 하는데 도저히 사먹는 그 맛이 안나서 고민입니다.

집에서 할 수 있는 맛있는 레시피 있으면 알려주세요!!

Answer 1

안녕하세요

우선 고추가루, 마늘, 간장을 기름에 빨리 볶아내어 고추기름에 불맛을 입혀주고

핏기를 제거한 갈비와 같이 볶으면서 향을 입혀주세요 이후에 물을 넣고 간장 양념으로 간을 한 뒤

양파 당근 청양초 등 야채를 넣어서 졸이시면 됩니다