커다란 닭다리 훈제요리를 보면 대부분 자메이카 통다리 또는 자메이카 닭다리라고 부르더군요.
판매자들이 그렇게 부르니 그냥 별 생각없이 저도 그렇게 불렀는데요.
왜 이 음식에는 자메이카라는 국명이 들어갔나요?
안녕하세요. 쏘담쏘은입니다.
"자메이카 통닭"은 실제로는 자메이카에서 온 특별한 조리법이 아니라, 통닭에 특정한 양념을 바르거나 특별한 방식으로 조리한 요리를 가리키는 용어입니다. 이 요리는 주로 자메이카의 조리법과 양념을 따르지만, 원래 자메이카에서 온 것은 아닙니다. 이름은 아마도 이 양념이나 요리 방식이 자메이카에서 유래했을 가능성이 있습니다.
