노로 바이러스는 주로 오염된 식수나 음식을 통해 전파되며, 해산물, 특히 생으로 섭취하는 경우 감염 위험이 높습니다. 거울철에 소비되는 해산물은 일반적으로 수온이 낮아 바이러스의 생존 기간이 짧아질 수 있으나, 여전히 안전성을 보장할 수는 없습니다. 또한, 해산물의 영양소는 조리 방법에 따라 달라지므로, 익혀서 섭취하는 것이 영양소를 효과적으로 흡수하면서도 안전성을 높일 수 있는 방법입니다. 따라서, 해산물을 섭취할 때는 항상 조리된 형태로 먹는 것이 좋습니다.