쓴 오이가 생기는 원인은 무엇일까요?

Question

오늘 이마트에서 작은 오이를 샀는데

저녁에 먹으려고 한입 뗐는데 너무

쓴거에요.

쓴 오이 그냥 먹어도 되나요?

아님 버려야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 신중한잠자리251입니다. 오이가 쓴 이유는 재배환경 영향이 가장 큽니다. 재배할때 물을 충분히 주지 않거나 평균 이하의 저온에서 오이를 키우게 되면 이렇게 오이가 쓴맛을 내게됩니다.