연어 필렛을 사서 어떻게 손질하면 되나요?

Question

연어는 횟감으로 인기가 많습니다. 그러나 소량으로 사면 생각보다 비싸서 마트에서 큰 필렛을 보면 사볼까 생각합니다. 필렛을 사서 어떻게 손질하고 보관해야 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 게으른늑대761입니다.

1. 연어 필렛을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

2. 연어 필렛의 뼈를 제거합니다.

3. 연어 필렛의 껍질을 제거합니다.

4. 연어 필렛을 적당한 크기로 자릅니다.

   연어 보관은 랩으로 감싸서 보관하시면 됩니다.