마른 오징어는 어떻게 만드나요?

Question

집에서 오징어를 말리면 시중에 파는것과 같은 마른 오징어를 만들 수 있나요?? 그게 아니면 업체에서 쓰는 화학용품이나 가공기법이 필요한가요?

Answer 1

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 시중에 파는 생오징어를 사가지고 와서 배를 갈라서 손질하고 말리면 시중에 파는 마른 오징어가 만들어집니다 업체에서 만드는 방법도 똑 같아요.