한국에서도 생와사비를 재배하는 곳이 있나요?

Question

생와사비같은 경우에는 대부분이 일본에서 재배되는 것으로 알고 있는데요. 그래서 궁금해진 점인데 한국에도 이런 생와사비를 재배하는 곳이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

한국에서도 강원도 철원의 샘통 농장을 비롯하여 몇몇 지역에서 생와사비를 재배하고 있습니다.

와사비는 재배 조건이 매우 까다로워 국내 재배 규모는 대략 5ha 정도이며 대부분 강원도에서 이루어지고 있습니다.

그 이유는 와사비가 물에서 재배되어야 하고 또 그 물의 온도가 낮고 일정해야 하기 때문에 여름에 기온이 높은 곳에서는 키우기가 매우 어렵다고 합니다.

Answer 2

정확히 어느곳인지는 모르지만 있습니다

와사비 같은 경우 직사광선을 받으면 안 되는 작물로 반사광으로만 재배가 가능합니다 때문에 수경재배나 흐르는 물 주변에서만 자라기 때문에 기술력이 좋은 몇몇 농가들만 재배하는것으로 알고있습니다