해물라면 맛있게 끓이는 방법은?
라면은 한끼 간식이나 식사로 간편하게 요리해서 먹을 수 있는 식재료인데 새우도 넣고 홍합도 넣은 해물라면을 만들어 보고싶은데 요리방법 공유합니다.
안녕하세요. 여수룬입니다.
해물라면은 해물의 신선한 맛과 면발이 살아있는 요리로 많은 사람들에게 사랑받는 음식 중 하나입니다.
해물라면을 맛있게 끓이는 법은 다음과 같습니다.
**재료**
라면면 1봉지
물 500ml
다진 마늘 1큰술
다진 생강 1작은술
다진 고추 1작은술 (선택사항)
굴소스 1큰술
참기름 1큰술
생선살 (멸치, 다시마 등) 5~6개
해물 (오징어, 조개, 새우 등) 적당량
당근, 양파, 대파 등 채소 (선택사항)
고춧가루, 소금, 후추 약간씩
라면 면 삶기: 물을 끓여 라면 면을 삶아줍니다.
면이 삶아지면 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
-해물 볶기: 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파, 청양고추를 넣어 볶아줍니다.
해물을 넣고 살짝 익힌 후 국간장, 고춧가루를 넣어 볶아줍니다.
-물 넣기: 볶은 해물에 물을 넣고 끓여줍니다.
대파를 넣고 끓이다가 대파를 빼줍니다.
-면 넣기: 끓는 스프에 삶은 면을 넣고, 소금으로 간을 맞추어줍니다.
라면 면이 스프와 잘 어우러질 수 있도록 적당히 끓여줍니다.
-마무리: 불을 끄고 참기름을 넣어 마무리해줍니다.
그릇에 담고, 잘게 다진 대파나 김가루를 뿌려주면 완성입니다.
해물의 종류와 양은 개인의 취향에 따라 다를 수 있으며, 스프의 맛을 더하기 위해 조미료를 사용하는 것도 가능합니다. 또한, 라면 면 대신 우동 면을 사용해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 멸치액젖 반스픈 넣으시면 풍미가 확 올라와서 정말 맛있어져요 비린내 걱정마시고 넣어 보세요
