양파나 대파 손질시 눈물 관련 질문좀 드려도 될까요?

Question

성별

여성

나이대

39

양파나 대파 쪽파 등을 손질할때 눈이 메워서

눈물이 납니다.

한동안 눈이 얼얼한 느낌도 있고

이런 눈물이 나게하는 양파나 대파의 성분은

눈에 해로운 성분인가요?

아니면 좋은 역할도 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 이영민 의사입니다.

양파의 경우 썰게 되면 프로페닐스르펜산이라는 화학물질이 분비되어 눈 안의 점막을 자극하여 눈물을 나게 합니다. 이를 줄이기 위해서는 칼에 물을 조금 묻혀 이 화학물질이 물에 의해 녹아들 수 있게 하면 됩니다.

감사합니다.