고추씨는 알싸한 맛을 내거나, 기름 용도로 활용하는데 고추씨의 주요 성분은 무엇인지 궁금합니다.

고추씨는 우리 밥상에서 육개장이나 볶음 요리에 알싸한 맛을 낼 때 사용하거나, 기름 용도로 활용하는데 고추씨의 주요 성분은 무엇인지 궁금합니다.