여름에 초밥이나 활어회를 먹고나서 배탈예방을 위해서 매실즙을 먹는경우가 잇는데 매실이 배탈을 예방하는 원리가 무엇인가요?

Question

여름같은경우 초밥이나 활어회를 먹고나면 배탈의 위험이 잇는데요. 이에 식사후에 매실즙을 마시는 경우가 있느데요. 이 매실즙이 이런 배탈을 예방하는것과 어떤 연관성이 있는지 궁금합니다

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안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

매실청 효능 중 해독과 살균작용도 빼놓을 수 없습니다. 매실청은 강력한 살균 성분을 가지고 있어 여름철 식중독 예방에 효과적이며, 배탈이나 설사가 잦은 사람들에게도 좋습니다. 유해균을 제거하여 위장 건강을 지켜주는 역할을 합니다.