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콜라나 사이다 뚜껑을 오픈했을때 거품이 일어나는 이유는 뭔가요?
탄산음료인 콜라와 사이다를 자주 마시는데, 콜라와 사이다의 뚜껑을 오픈하게 되면
거품이 생겨서 일어나는 현상은 어떤 현상이고, 그 순간에 탄산은 어느정도 방출이 되나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요 알아봤더니
거품이 일어나는 이유에 대한 답변드려요
이산화탄소는 액체와 고압으로 인해서 억지로 결합이 된 상태로 있는데 뚜껑을 여는 순간 압축된 기체가 날아가고 병속의 압력을 대기압과 같아져서 음료수에 녹아져 있는 CO2는 용액과의 결합이 풀려 밖으로 나와서 거품이 일어나게 되는것이라고 합니다.
콜라나 사이다의 뚜껑을 열었을 때 거품이 일어나는 이유는 뚜껑을 열면 내부 압력이 급격히 감소하게 되어 이산화탄소가 빠져나오면서 기포가 형성됩니다.
탄산음료는 이산화탄소가스를 압축하여 병이나 캔 안에 저장이 됩니다.
기체의 용해도는 압력에 비례하죠.
탄산음료는 이산화탄소가 녹은채로 포함되어 있습니다.
음료를 오픈하면 압력이 급격히 줄게 되면서 이산화탄소가 기체 상태로 변하게 됩니다. 이 과정에서 기포가 생기게 되고, 이 기포들이 모여서 거품이 생깁니다.
음료를 흔들거나 압력을 가하게 되면 거품이 더 많이 발생할 수 있습니다.
콜라나 사이다의 뚜껑을 열면 거품이 생기는 이유는 음료에 이산화탄소 가 포함되어 있기 때문입니다. 음료가 밀폐된 병이나 캔에 있을 때,
이산화탄소는 높은 압력 하에서 액체에 용해되어 있습니다. 뚜껑을 열면 압력이 급격히 낮아지면서 이산화탄소가 기체 상태로 방출되고, 이때 음료 속의 기체가 기포로 변하면서 거품이 일어납니다.