집에서 곶감을 만들었다면 보관은 어떻게하죠?
곶감은 곰팡이가 쉽게 생기는것 같은데..오래두고 먹을라면..보관을 어떻게 하죠?냉동실에 너어서 얼려먹어도 괜찮을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 하얀달팽이96입니다.
한번 먹을 만큼 비닐에 소분한 다음 지퍼팩이나 밀폐용기에 넣어서 냉장 또는 냉동 보관을 하면 좋습니다.
냉장의 경우 1주일 정도 생각하시면 좋겠습니다.
오래 놓고 드실 계획이라면 금방 먹을 것을 제외하고는 냉동보관 하시는게 좋을것 같네요!
안녕하세요. 검붉은뱀눈새123입니다.
곶감은 반드시 냉동보관을 해야합니다. 냉장보관 또는 상온 보관시 곰팡이가 생기기 쉽기 때문인데요 냉동보관을 하더라도 오랜기간이 지나면 곰팡이가 생기거나 변질의 위험이있기때문에 가급적 빨리드시는게 좋습니다