돼지막창하고 소막창이 같은 부위인가요?
곱청,대창,양, 막창 등등 ...너무 헷갈리네요
정확하게 각각 어느 부위인지 좀 알려주세요
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
소와 돼지의 내장 부위, 혹은 이것으로 만든 음식. 소화 기관이라는 특성상 손질 과정이 매우 중요한 음식이기도 하다. 일반적으로 술집에서 막창을 시키면 99% 돼지 막창이다
안녕하세요. iga1022입니다.
소 : 4번째 위
돼지 : 큰장자의 아랫부분
항문과 가까운 부위 : 창자와 항문 사이의 4 ~ 50
cm
