여름장마철 조심해야할 음식은 ?

Question

과일이나 어패류등 신경써서 조리해야할 음식이랑 식중독균의 종류는 무엇이있나요? 해산물은 날거로 섭취해도 괜찮나요, 아님 꼭 익혀서 먹어야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 여름 같은 경우는 어패류를 그냥 드시는 거 보다 익혀서 드시는 것이 제일 좋고

위생이 깨끗한 곳에서는 생선회 같은 경우는 괜찮지만 위생이 조금 불량은 곳이라고 하면 설치를 안 하시는 것이

좋을 수도 있습니다.