다른야채들은 씻어서 사용하는데 왜 버섯은 씻지않고 바로 잘라서 사용하나요? 버섯에 물이 닿으면 안되는건지 궁금합니다. 요리하다보면 물기에 노출되는데 버섯을 그냥 요리에 사용해야하는 이유를 알려주세요
