아스파탐과 같은 설탕 대체제들은 정말 칼로리가 0인가요?

Question

요새 제로칼로리가 유행하면서 설탕 대신 단 맛을 내는 화학조미료들이 주목을 받는 것 같은데요, 그런 것들은 정말 칼로리가 0인가요? 어떻게 그게 가능한건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한 반딧불이입니다.

아스파탐과 같은 인공 감미료는 칼로리가 거의 없는 화학물질입니다. 그러나 일부 다른 설탕 대체제는 일부 칼로리를 가지고 있을 수도 있습니다. 예를 들어, 스테비아는 국소적으로는 칼로리가 거의 없지만, 일부 스테비아 제품에는 작은 양의 칼로리가 포함되어 있을 수 있습니다.

그러나 대체로, 설탕 대체제는 설탕보다 훨씬 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 인공 감미료는 특히 칼로리가 거의 없기 때문에 체중 감량이나 혈당 관리를 위한 대안으로 자주 사용됩니다. 그리고 설탕 대체제가 칼로리가 적은 이유는, 인공 감미료는 인체에서 대부분 소화되지 않고, 대부분이 바로 배설되기 때문입니다. 또한 설탕 대체제를 사용할 때는 양을 적게 사용하는 것이 좋습니다. 대체로, 설탕 대체제의 사용은 건강한 식습관과 균형 잡힌 식이요법을 따르는 데에 도움이 될 수 있습니다.