아스파탐과 같은 설탕 대체제들은 정말 칼로리가 0인가요?

요새 제로칼로리가 유행하면서 설탕 대신 단 맛을 내는 화학조미료들이 주목을 받는 것 같은데요, 그런 것들은 정말 칼로리가 0인가요? 어떻게 그게 가능한건지 궁금합니다.