덜 익은 달걀 먹어도 괜찮을까요?

Question

안녕하세요. 선생님, 질문이 있습니다!

제가 아침마다 달걀 2개씩 먹고 있는대요.

반숙 또는 반숙보다 덜 익은 달걀을 좋아해서 계속 그렇게 먹던 와중에

주위 동료분들이 뭐든 익혀 먹는게 건강에 좋은거라며 싫어도 완숙을 먹으라고 말씀해 주시네요 ㅜㅜ

덜 익은 달걀 몸에 안좋은가요?

바쁘신 와중에도 답변 부탁드리겠습니다 ㅜㅜ 고맙습니다.

Answer 1

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

음식의 조리법은 개인의 선호도 차이에 따라 달라질 뿐, 건강에 큰 영향을 주는 것은 아닙니다. 계란은 날로도 먹는데, 조금 덜 익혔다고 문제가 되지는 않습니다. 건강에 좋지 않은 것도 아니구요. 그냥 식감의 차이만 있을 뿐이니 걱정하지 않으셔도 될 듯 합니다.

서민석 드림

Answer 2

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 전성화 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

달걀의 완숙과 반숙중에 어떤것이 좋은지 궁금하시군요.

달걀은 그자체로 영양분이 많습니다만

반숙을 먹을 때 달걀의 영양분의 체내 흡수율이 높을 뿐 아니라 기억력을 증진하고 뇌건강에 도움을 주는 달걀의 레시틴 성분이 흡수가 더 잘되기 때문에 반숙이 더 유익할 수 있습니다.

하지만 임산부, 영유아, 어르신 등 면역력이 약하신분들은 식중독의 원인이 될 수 있는 살모넬라균이 달걀껍질에 남아있을 위험이 있기 때문에 완숙으로 드시는게 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

특별히 건강에 이상이 있지는 않습니다. 하지만 한가지 음식을 장기간 꾸준히 복용할 시에는 건강에 안 좋은 영향을 끼칠 수 있고 식단의 불균형을 만들 수 있어 되도록이면 다른 음식과 함께 골고루 드시는 것이 가장 좋습니다.

아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^

정진석 치과의사 드림