생활
초밥만드는 황금레시피 부탁드려용!!
1.밥을 지을때
어느정도고슬해야좋나요?
평소밥짓는거보다 얼마나 물을 줄이나요?
2.삼배초는
밥양의 몇퍼센트로 넣는게 좋은가요?
1개의 답변이 있어요!
초밥을 만들 때 황금 레시피는 다음과 같습니다:
밥을 지을 때: 고슬한 정도는 평소보다 약간 더 고슬게 만드는 것이 좋습니다. 적당히 고슬하게 만들어야 초밥이 부드럽고 입에 쏙 들어갑니다. 물의 양은 평소보다 조금 줄여서 밥이 단단하게 지어지도록 합니다.
삼배초 사용: 삼배초는 밥 양의 약 10% 정도를 기준으로 사용합니다. 예를 들어 1컵의 밥에 대략 1큰술 정도의 삼배초를 사용합니다. 이 비율로 사용하면 적절한 신맛과 고소함을 느낄 수 있습니다.
이렇게 준비하면 맛있고 신선한 초밥을 만들 수 있습니다.