미국사람들이 그 차오미옌을 유독 찾는게 일단은 면이 볶아져서 나오니까 고소한 맛도 있고 채소랑 고기가 골고루 들어가서 한끼 때우기가 참 편해서 그런거같습니다요 미드보면 나오는 그 종이박스에 담아주니 들고 다니며 먹기도 좋고 간장 베이스라 서양사람들 입맛에도 짭짤하니 잘맞는 모양입니다 일본 야끼소바랑 비슷해도 불맛이 좀더 강한게 그동네 사람들 취향인가봅니다.
미국에서 말하는 차오미엔은 중국 이민자들이 현지 입맛에 맞게 만든 미국식 중식에 가깝습니다. 짭짤하고 달콤한 소스, 기름에 볶은 면의 식감, 고기와 채소를 한번에 먹는 편한 스타일이라 대중적으로 인기가 많습니다. 종이박스에 담아 빠르게 먹기 좋은 것도 미국 문화와 잘 맞았고 피자처럼 배달음식 이미지로 자리잡은 영향도 큽니다.