안녕하세요. 이민석 약사입니다.
언제인지 확실하게 말씀드리기는 어렵지만 처음부터 영양보충제로 쓰이지는 않았고 특정 성분이 부족하면 어떤 결핍증이 나타나는지를 보고 그 성분이 많이 들어간 음식을 섭취하게 되면서 시작되지 않았을까 싶습니다.
예를들어 대항해시대때 선원들의 입에 괴혈병이 잘 발생했는데 나중에 보니 비타민C가 부족하면 그럴 수 있다는 것이 밝혀지면서 괴혈병이 나타나는 사람들에 비타민C를 먹이면 나아진 것을 알게되었습니다. 이러한 케이스를 수집하면서 통계가 나왔을 것이고 현대인의 식습관으로 부족해질 수 있는 영양소를 영양제로 보충했을 것입니다.
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