참기름과 들기름을 구성하고 있는 성분은 많은 차이가 있나요?

Question

참기름은 참깨에서 짠 기름이고 들기름은 들깨에서 짠 기름입니다. 이름은 다르지만 둘 다 깨라는 식물의 종자에서 짠 기름인데,  참기름과 들기름을 구성하고 있는 성분은 많은 차이가 있나요?

anonymous · Accepted Answer

참기름과 들기름은 성분 자체가 크게 차이가 나지가 않습니다 말씀하신 대로 참깨냐 들깨냐에 따라서 다른 거지 자체 성분으로는 똑같다고 보시면 돼요

anonymous · Answer

참기름과 들기름은 깨를 압착한 방식으로 얻어지며 항산화가 뛰어난 식물성 기름으로, 두 기름 모두 깨를 이용해 만들지만 맛과 향, 색깔, 요리에서의 활용법과 보관방법에 차이점이 있습니다.참고가 되었음 좋겠습니다

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