들깨와 참깨는 영양소와 서로 다른가요?

Question

우리가 먹는 기름 중에는 들기름과 참기름이 있잖아요 그렇게 기름을 만들기 위해서는 들깨와 참깨로 나뉘는데 들깨와 참깨는 영양소가 서로 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

참깨는 단백질 미네랄 비타민등이 풍부하며 레시틴 성분이 동맥경화완화에 도움을 줍니다.

들깨는 참깨에 비해 활용도가 높으며 독특한 향을 낸다는 특성을 가지고있습니다

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

참깨는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 풍부하며 단백질, 식이 섬유 및 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 필수 미네랄의 좋은 공급원입니다. 들깨는 오메가-3 지방산 함량이 높습니다.

Answer 3

안녕하세요.

들깨와 참깨는 영양소가 서로 다른 부분이 있습니다. 들깨는 칼슘, 비타민 E, 마그네슘, 아연 등의 영양소가 풍부합니다. 특히 칼슘 함량이 높아 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 E는 항산화 작용을 하여 노화 방지와 질병 예방에 효과적입니다.

참깨는 불포화지방산, 비타민 E, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부합니다. 특히 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 E는 항산화 작용을 하여 노화 방지와 질병 예방에 효과적입니다.

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

들기름과 참기름 안에는 불포화지방산이 많이 들어 있는데. 참기름 같은 경우는 전체 85% 정도 그리고 들기름 같은 경우는 92% 가 불포화지방산으로 이루어져 있습니다