고추가루들어간 비빔국수 레시피가 궁금해요
저는 비빔국수를 너무 좋아해서 겨울에도 먹는데요.
요리를 잘 못해서 그냥 시중에 초고추장 넣고 했었는데
고추장을 넣지 않고 깔끔하게 하는 레시피가 있더라구요.
고추가루 들어가는 비빔국수 만드는 방법이 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 눈부신때까치128입니다.
재료
소면 200g
김치 1/2컵, 다진
오이 1/2개, 채썰기
달걀 1개, 삶아서 으깬다
식초 2큰술
고춧가루 2큰술
참기름 2큰술
설탕 1큰술
다진 마늘 1큰술
참깨 적당량
만드는 법
소면을 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
김치를 다지고, 오이는 채썬다.
볼에 식초, 고춧가루, 참기름, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞는다.
삶은 소면, 김치, 오이, 삶은 달걀을 넣고 버무린다.
참깨를 뿌려 마무리한다.
팁
고추가루의 양은 취향에 따라 조절한다.
매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 넣어도 좋다.
고소한 맛을 원한다면 볶은 참깨를 넣어도 좋다.
고명으로 단무지, 깨소금 등을 넣어도 좋다.